MÁY TIỆT TRÙNG UHT Econo-MKII

Công nghệ tiệt trùng UHT là gì? Máy tiệt trùng UHT Econo-MKII

• Công nghệ tiệt trùng UHT là công nghệ xử lý sản phẩm lỏng: sữa tươi, sữa đậu nành, nước trái cây … ở nhiệt độ cao, 135-140 ⁰C trong khoảng 2-6 giây, sau đó làm lạnh ngay ở 25 ⁰C, giúp giữ lại tối đa hương vị và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.
• Quy trình xử lý nhiệt siêu cao và làm lạnh cực nhanh này đã giúp tiêu diệt hết vi khuẩn có hại, các loại nấm men, nấm mốc… đồng thời, giữ lại tối đa các chất dinh dưỡng và mùi vị tự nhiên của sản phẩm sữa nguyên liệu.
• Công nghệ tiệt trùng UHT giúp sản phẩm có thể tươi ngon trong 6 tháng mà không cần trữ lạnh. Sản phẩm tiệt trùng trong các hộp giấy tiệt trùng vẫn giữ được thành phần dinh dưỡng cũng như mùi vị, màu sắc và cấu trúc tự nhiên của thực phẩm do được xử lý nhiệt trong thời gian ngắn hơn quá trình chế biến thanh trùng hay theo cách truyền thống. Ngoài ra, công nghệ sản xuất và đóng gói tiệt trùng còn có ưu điểm giúp sản phẩm tránh được các loại vi khuẩn và dễ dàng vận chuyển đến bất cứ đâu.
• Với tính năng vượt trội này, nó được xem là một trong những phát minh quan trọng nhất của thế kỷ 20. Công nghệ tiệt trùng UHT đã và đang được các nước trên thế giới sử dụng nhiều trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm đồ uống. Tại nước ta, rất nhiều nhà máy sữa, nhà máy sản xuất đồ uống… dùng công nghệ hiện đại này trong dâychuyền sản xuất và cả hệ thống Pilot thu nhỏ. Đây cũng là xu thế chung của các nhà máy trong ngành thực phẩmvới mục tiêu vì an toàn sức khỏe của cộng đồng.

Giới thiệu chung về máy tiệt trùng UHT Econo-MKII

• Bộ máy tiệt trùng UHT Econo-MKII kiểu di động nhỏ với bộ gia nhiệt kiểu ống hoặc tấm.
• Không cần cung cấp hơi.
• Được thiết kế để xử lý nhiệt liên tục.
• Kết quả có ý nghĩa và lặp lại từ các lô/mẻ nhỏ.
• Lưu lượng tiệt trùng từ 20 đến 100 lít mỗi giờ tại 150 độ C.
• Thời gian giữ của bất kỳ chiều dài.
• Nhỏ gọn và không chiếm không gian phòng thí nghiệm.
• Được xây dựng trong CIP tối thiểu 1,5 m / giây, tương đương 400 lít/giờ để làm sạch hiệu quả.
• Phễu cảm biến mức thấp và cấp nước tự động.
• Áp suất đến 10 bar.
• Chiết rót tiệt trùng nóng có sẵn.
• Có khả năng làm nóng sản phẩm ở nhiệt độ 150 oC với nước nóng có áp suất tích hợptuần hoàn.
• Được thiết kế để hoạt động đơn giản và cài đặt trong vòng vài phút.
• Chỉ yêu cầu kết nối điện và cấp nước.
• Tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn mới nhất của châu Âu và mang nhãn hiệu CE.
• Chỉ yêu cầu kết nối điện và cấp nước.
• Interface Giao diện máy tính cho phép kiểm soát nhiệt độ và giám sát từ xa. Đồ thị
  và thông tin thời gian thực có sẵn.

Thông số kỹ thuật Máy tiệt trùng UHT Econo-MKII

• Kích thước (HxWxD): 164 x 110 x 650 cm.
• Đơn vị tuần hoàn nóng: 6.0 kw.
• Nước cấp: 8 lít/phút.
• 200/220/240V một pha: 35 Ampe 50 / 60hz 7 kw.
• 200V 3 pha: 20 Ampe 50 / 60hz 7 kw.
• 380V 3 pha: 11 Ampe 50 / 60hz 7 kw.
• 415V 3 pha: 10 Ampe 50 / 60hz 7 kw.