Sử dụng dầu ăn trong đời sống. Đo độ nhớt dầu ăn (ví dụ: dầu ngô).
Dầu ngô được sử dụng để nấu ăn, cũng như một loại dầu salad và trong sản xuất bơ thực vật.
CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG DẦU NGÔ
PHƯƠNG PHÁP 1
Thiết bị kiểm tra:
- Thiết bị: Máy đo độ nhớt hoặc Máy đo lưu biến
- Kiểu máy: LV-
- Tốc độ cài đặt: 2, 4, 6, 8 và 10 RPM
- Spindle: YULA-15E
- Phụ kiện dùng chung: UL Adapter, bể ổn nhiệt tuần hoàn TC-550AP
Máy đo độ nhớt DV2T + Bể ổn nhiệt tuần hoàn Cách tiến hành:
Đo độ nhớt dầu ăn (ví dụ: dầu ngô) với Bộ phụ kiện đo độ nhớt thấp UL Adapter™ có thể được sử dụng với Máy đo độ nhớt hoặc Máy đo lưu biến của Brookfield. Trong ví dụ của chúng tôi, chúng tôi đã sử dụng Máy đo độ nhớt DV2T của Brookfield với phần mềm Rheocalc ™ để điều khiển máy đo tự động và thu thập dữ liệu. Nhiệt độ thử nghiệm của chúng tôi là 25 ° C được duy trì bằng cách ngâm trực tiếp buồng mẫu của bộ UL Adapter vào bể ổn nhiệt có lập trình TC-550AP. Dữ liệu đại diện từ các phân tích trong Hình 1 cho thấy độ nhớt tương đối ổn định ở 25 ° C (55 cP đến 52 cP) trong phạm vi tốc độ được thử nghiệm.
PHƯƠNG PHÁP 2
Thiết bị kiểm tra:
- Thiết bị: Máy đo độ nhớt hoặc Máy đo lưu biến
- Kiểu máy: LV-
- Spindle: LV-1
- Tốc độ: 25, 50, 75 và 100 RPM
- Phụ kiện: Bể ổn nhiệt tuần hoàn TC-550AP
Máy đo lưu biến DVNext Cách tiến hành:
Đo độ nhớt dầu ăn (ví dụ: dầu ngô) Chúng tôi đã sử dụng Máy đo lưu biến DVNext của Brookfield với spindle LV-1 và phần mềm Rheocalc ™ để điều khiển máy đo tự động và thu thập dữ liệu. Mẫu thử, được thử nghiệm trong cốc Griffin Beaker dạng thấp 600 ml, được ngâm trong bể ổn nhiệt tuần hoàn có lập trình TC-550AP và được cân bằng ở 25 ° C. Dữ liệu đại diện từ các phân tích trong Hình 2 cho thấy độ nhớt tương đối ổn định ở 25 ° C khoảng 52 cP trong phạm vi tốc độ được thử nghiệm.
